بررسی ها نشان می دهد که مصرف بیشتر غذاهای چرب ، زمینه ساز ابتلا به التهاب و افسردگی است.
به گزارش از رویترز، به گفته پزشکان دانشکده پزشکی دانشگاه اوهایو هر چه نسبت اسیدهای چرب امگا 6 در مقایسه با امگا 3 در خون افراد بیشتر باشد، بروز علائم افسردگی والتهابات بیشتر است.
این ترکیبات عامل افزایش سن و پیری است و با بیماری های قلبی، دیابت نوع 2، آرتروز و بیماری های مزمن دیگر در ارتباط اند. و از انجایی که ثابت شده که اتهاب و درد نیز موجب تشدید وضعیت روحی نا مطلوب و افسردگی می شود، می توان نتیجه گرفت که مصرف بالای چربی نیز موجبات افسردگی و تشدید ان را فراهم می آورد.
در حال حاضر به دلیل افزایش روز افزون مصرف غذاهای پرچرب و غذاهای آماده و سریع که مملو از چربی نوع امگا6 هستند، مصرف این نوع چربی بین 15 تا 17 برابر بیشتر از امگا 3 شده است.
محققان ارتباط مصرف اسید چرب با افسردگی والتهاب را در 43 مرد و زن بررسی کردند. 6 نفر از افرادی که افسردگی شدید داشتند، میزان اسیدهای چرب در خون آنها 18 برابر بود.
به همین دلیل کارشناسان توصیه می کنند که افراد با پرهیز از غذاهای آماده و گوشت های قرمز و مصرف بیشتر میوه ها و سبزیجات تازه از بروز و تشدید التهاب و افسردگی جلوگیری کنند.
| 
مصرف چربی موجب تشدید افسردگی می شود
