«خوراك فصلي» چه معنايي براي شما دارد؟ براي لذت بردن از غذاها بايد اطمينان يابيد كه آنها با آب و هواي فصل هماهنگي دارند.
هنگامي كه خورد و خوراك خود را مطابق گذر فصلها تنظيم كنيد احساس سبكي و شادابي بيشتري خواهيد كرد و به اين منظور كارشناسان يك توصيه كلي دارند كه به آن اشاره ميشود:
بهار: در اين فصل تا ميتوانيد ميوه و سبزيجات تازه مصرف كنيد. سبزيجات، نماد رويش در فصل بهار هستند. رنگ سبز فصل بهار بايد در بشقاب شما نمايان شود. اسفناج و كاهوي تازه را در منوي غذايي بهار فراموش نكنيد.
تابستان: گرماي تابستان مصرف غذاهاي سبك و خنك را ميطلبد و اين دقيقا همان توصيه كارشناسان تغذيه است. آنها توصيه ميكنند خوردن غذاهاي چرب و سنگين در روزهاي داغ تابستان به حداقل برسد.
آب ليموترش، خوردن غذاهاي تابستاني را گواراتر ميكند. فراموش نكنيد كه در هيچ فصلي به اندازه تابستان تنوع ميوهها زياد نيست، پس در روزهاي طولاني اين فصل انواع ميوهها را به رژيم غذايي خود اضافه كنيد.
پاييز: در پاييز به سمت غذاهاي گرمتر و محصولات همين فصل نظير هويج، سيب زميني، پياز و سير برويد.
زمستان: سرماي زمستان را با مصرف غذاهاي گرم جبران كنيد. توجه داشته باشيد محصولات كشاورزي كه رشد آنها بيشتر طول ميكشد از محصولاتي كه به سرعت رشد ميكنند، طبع گرمتري دارند و خوردن آنها به گرم نگهداشتن بدن در روزهاي سرد سال كمك ميكند.
گوشت، مرغ، ماهي، تخم مرغ، ذرت و آجيل از جمله خوردنيهايي هستند كه با فصل زمستان هماهنگي كامل دارند.
| 
راهنماي خوراك فصلي
