تحقيقات مختلف نشان مي دهند كه گنجاندن يك ميان وعده ي مناسب و مغذي در برنامه غذايي روزانه دانش آموزان مي تواند بر حافظه كوتاه مدت ميزان توانايي يادگيري و پيشرفت تحصيلي آنها تأثير مثبت داشته باشد.
مهناز تسليمي، معاون سلامت دفتر سلامت و پيشگيري وزارت آموزش و پرورش درخصوص تغذيه دانش آموزان در همايش چاقي شيرخواران، كودكان و نوجوانان افزود: در سنين قبل از مدرسه علايق غذايي كودكان تحت تأثير محيط خانواده است و به محض ورود به مدرسه كودكان از محيط خانه دور و ساعاتي از روز را در مدرسه سپري مي كنند.
وي ادامه داد: با توجه به اين كه سهم ميان وعده ها در تأمين انرژي و موادمغذي ضروري و براي دانش آموزان حائز اهميت است متأسفانه بسياري از آنها در اين وعده ها، خوراكي ها و از موادغذايي كه حاوي انرژي بالا و موادمغذي پايين هستند استفاده مي كنند.
وي تصريح كرد: بخش عمده اي از ميان وعده ها را چربي و مواد قندي ساده تشكيل مي دهند كه باعث ايجاد حس سيري كاذب در كودكان و بدون اينكه نيازهاي تغذيه اي لازم را تأمين كنند اشتها را براي وعده هاي اصلي از بين مي برند.
تسليمي در ادامه افزود: همكاري بين اوليا و مربيان و نظرات آنها بر كيفيت بوفه هاي مدارس و تلاش در جهت تشكيل بوفه هاي سلامت و بهداشتي، آب آشاميدني و در نظر گرفتن آموزش هاي صحيح در ارتباط با وضعيت تغذيه دانش آموزان نقش مهمي در بهبود سطح سلامت و تغذيه فرزندان و شكوفايي استعدادهاي آنها خواهد داشت.
| 
گنجاندن ميان وعده مغذي در برنامه روزانه كودكان 
