نتايج يك پژوهش تازه نشان داد كه ميوهها و سبزيجات ميتوانند آنفلوآنزا را از انسان دور كنند.
بر اساس اين تحقيق كه روي موشهاي آزمايشگاهي صورت گرفته، مادهاي موسوم به «كوئرستين» كه به طور طبيعي در ميوهها و سبزيجات وجود دارد، ميتواند از ميزان حساسيت و آسيب پذيري افراد در برابر عفونت آنفلوآنزا پس از ورزشها و فعاليتهاي بدني پراسترس بكاهد.
اين تحقيق با همكاري پژوهشگران دانشگاههاي «سوات كارولينا» و «كلمسون» صورت گرفته است.
كوئرستين يك ماده شيميايي از بستگان نزديك رسوراترولها است كه در انواع مختلفي ازميوهها و سبزيجات از جمله پياز، انگور، توت،چاي، و كلم بروكلي يافت ميشود.
تحقيقات انجام شده در آزمايشات كشت سلولي و برخي از آزمايشات روي جانوران نشان دهنده خواص ضد ويروسي اين ماده بوده است اما هيچ يك از اين مطالعات منحصرا روي آنفلوآنزا صورت نگرفتهاند.
اين پژوهش تا اين لحظه روي موشها انجام شده اما محققان معتقدند كه اگر كوئرستين در مورد انسان نيز مزاياي مشابه داشته باشد ميتواند كاربردهاي مفيدي براي ورزشكاران، سربازان و ساير افرادي كه تحت تمرينات دشوار بدني هستند و هم چنين اشخاصي كه مبتلا به استرس رواني هستند، داشته باشد.
اين تحقيق در مجله آمريكايي «تنظيم - فيزيولوژي، فيزيولوژي پيوسته و مقايسهاي» منتشر شده است.
| 
مصرف ميوهها و سبزيجات در پيشگيري از بروز آنفلوآنزا مفيد است
