اخبار داخلی دانش و فناوری ساخت غشاهای نانوحفره با کاربری در صنایع لبنی در دانشگاه رازی کرمانشاه

مهر نیوز , دوشنبه 15 مهر 1387

ساخت غشاهای نانوحفره با کاربری در صنایع لبنی در دانشگاه رازی کرمانشاه

بیشترین کاربردغشاهای نانوحفره برای تغلیظ شیر جهت تولید پنیر در صنایع لبنی است.

محققان دانشگاه رازی کرمانشاه موفق به ساخت غشاهای نانوحفره شدند که در صنایع داروسازی، لبنی و تصفیه آب و فاضلاب کاربرد فراوانی دارند.
مهندس رحیم پور مجری طرح گفت: غشاهای اولترافیلتراسیون که از محلولهای سه یا چهار جزیی پلیمر، حلال و یا افزودنی، غیرحلال با ترکیب درصد خاص ساخته می‌شوند، معمولاً دارای اندازه حفره 50 تا 200 نانومتر هستند. این غشاها می‌توانند برای جداسازی ماکرومولکولهایی همانند پروتئین ها مورد استفاده قرار گیرند.
وی هدف اصلی این پژوهش را بررسی اثر استفاده از سه نوع ماده فعال سطحی آنیونی، کاتیونی و خنثی در کاهش اندازه حفره‌های سطح غشاء تا 20 نانومتر بدون تغییر در غلظت پلیمر و در نهایت ساخت غشاهای نانوفیلتراسیون عنوان کرد.
رحیم پور در تشریح نحوه انجام پروژه اظهار داشت: در این تحقیق غشاها با استفاده از محلول چهار جزئی پلی اترسولفون/دی متیل استامید/پلی وینیل پیرولیدون/غیرحلال و پنج جزئی پلی اترسولفون/دی متیل استامید/ پلی وینیل پیرو لیدون/ سورفکتانت/ غیرحلال با ترکیب درصدهای مختلف ساخته شده‌اند.
مجری طرح با بیان اینکه برای ساخت غشا از روش تغییر فاز با استفاده از رسوب گذاری غوطه وری استفاده شده است ادامه داد: در این روش، ابتدا باید محلول کاملاً یکنواختی از پلیمر در حلال و افزودنی های مورد نظر تهیه شود.
محلول یکنواخت که حباب زدایی شده بر روی یک نگهدارنده مناسب ریخته می‌شود و با استفاده از یک ضخامت ‌دهنده به صورت فیلمهایی با ضخامت 150 میکرون در می‌آیند.
وی اضافه کرد: در نهایت برای ساخت غشا، این فیلم های پلیمری درون غیرحلال مناسب که مخلوط آب و ایزوپروپیل الکل با نسبتهای حجمی 30/70 است غوطه‌ور می شود تا فرآیند جداسازی فاز با استفاده از رسوب گذاری غوطه وری انجام شود. غشاهای ساخته شده بعد از خشک شدن با استفاده از میکروسکوپ الکترونی روبشی، میکروسکوپ نیروی اتمی، پتانسیل زتا و سیستم فیلتراسیون با جریان متقاطع از لحاظ ساختاری و عملکردی مورد ارزیابی قرار گرفتند.
رحیم پور غشاهای تولید شده را نوع جدیدی از غشاهای پلیمری نانوفیلتراسیون با عملکرد بالا دانست و تاکید کرد: غشاهای نانوحفره ساخته شده در این پژوهش در صنایع داروسازی، لبنی و تصفیه آب و فاضلاب کاربرد فراوانی دارند اما بیشترین کاربرد آنها برای تغلیظ شیر جهت تولید پنیر در صنایع لبنی است.

نانو ذرات سیلیس قادر به درمان آسیبهای نخاعی هستند