رژيم غذايي در ايجاد سرطان معده نقش موثري دارد به طوري كه مصرف غذاهاي سوخته و مانده يكي از علل ايجاد سرطان معده است.
دكتر شهرام آگاه، متخصص بيماري هاي گوارشي گفت: سرطان معده علل مختلفي دارد كه شايع ترين علت آن، عامل ژنتيك است و در افرادي كه سابقه فاميلي دارند نياز به دقت و توجه بيشتري است.
وي ادامه داد: ميكروب هليكوباكترپيلواي به عنوان يك علت شناخته شده در ايجاد سرطان معده است و مصرف غذاهاي سوخته و مانده ممكن است باعث توليد اين ميكروب شود.
آگاه علت مبتلا شدن به سرطان معده را در ابتدا عامل ژنتيك كه باعث از بين رفتن مخاط معده در زمان طولاني مي شود دانست و تصریح کرد: زخم اثني عشر و زخم معده به سرطان تبديل نمي شود اما به افرادي كه دچار زخم معده هستند توصيه مي شود كه بيماري خود را پيگيري كرده و سریع تر اقدام به درمان كنند.
وي علائم سرطان معده را بي اشتهايي، ضعف، خستگي، كاهش وزن و استفراغ و درد شكم دانست و افزود: براي پيشگيري از اين بيماري افرادي كه زمينه ابتلا و سابقه خانوادگي دارند بايد به دقت تحت نظر پزشك باشند و در افراد معمولي نيز بررسي هليكوباكتر توصيه مي شود.
وي تصريح كرد: سيگار هم در سرطان معده نقش دارد و مهم ترين علت ناراحتي خوش خيم در سرطان معده است، فرد سيگاري مي تواند با ترك سيگار ريسك اين بيماري را كاهش دهد.
وی خاطرنشان کرد: همچنين مصرف رژيم غذايي حاوي سبزي و ميوه زياد و رژيم داراي پروتئين كافي مي تواند در پيشگيري از اين بيماري موثر باشد.
دكتر آگاه در پايان تاکید کرد: در جامعه شايع ترين سرطان كه باعث مرگ مي شود سرطان معده است و طبق آخرين آمار از هر هزار نفر، 21 نفر به اين بيماري مبتلا مي شوند.
| 
غذاهاي سوخته و مانده از علل بروز سرطان معده است 
