 تحقیقات جدید نشان داده است که رژیم غذایی فاقد هر گونه کربوهیدرات می تواند افراد را دچار اختلالات حافظه و فراموشی کند.
منابع غذایی کربوهیدرات به طور عمده شامل انوع نان، برنج، غلات، ماکارونی، سیب زمینی، میوه ها و سبزی هاست.
تحقیقات نشان داده افرادی که در رژیم غذایی روزانه خود هیچ ماده حاوی کربوهیدرات را مصرف نمی کنند، نسبت به دیگران تست های حافظه را بسیار ضعیف تر پاسخ می دهند.
محققان می گویند رژیم غذایی فاقد کربوهیدرات افراد را دچار فراموشی می کند.
محققان بر اساس این تحقیق دریافتند وجود کربوهیدرات برای مغز، آن قدر مهم است که افرادی که در رژیم لاغری خود این ماده را اصلا مصرف نمی کنند، تنها یک هفته پس از شروع این کار دچار اختلالات حافظه می شوند.
از جمله رژیم های کم کربوهیدرات و بدون کربوهیدرات رژیم "اتکینز" است که حدود سال 2000 میلادی به شهرت بسیار رسیده است و افراد زیادی از طریق آن وزن خود را پایین آورده اند.
در تحقیق فوق که در دانشگاه "تافتس" بوستون آمریکا انجام شده، معلوم گردید افرادی که رژیم لاغری کم کالری داشتند که در آن از هر ماده غذایی به میزان کم و اصولی وجود داشته است، ضررهای کمتری به بدن خود وارد کرده اند.
| 
برای لاغر شدن نان و برنج را حذف نکنید
