 تحقيقات نشان ميدهد كساني كه روزانه قرصهاي مكمل حاوي سير مصرف ميكنند بسيار كمتر از افرادي كه سير نميخورند در معرض ابتلا به سرماخوردگي هستند.
پژوهشگران در جريان اين مطالعه پي بردند كه مصرف روزانه قرصهاي كمكي سير كه شامل «آليسين» باشد احتمال ابتلا به سرماخوردگي را به نصف كاهش ميدهد. همچنين معلوم شد افرادي كه از قرصهاي كمكي واقعي استفاده ميكنند درصورت ابتلا به سرماخوردگي سريعتر بهبود مييابند و احتمال عفونت دوباره در آنها به شدت كاهش مييابد.[آشنايي با خواص سير]
پژوهشگران همچنين دريافتهاند مصرف سير علاوه بر درمان بيماريهاي قلبي ميتواند در درمان برخي از انواع سرطانها مفيد باشد. پژوهشگران اعلام كردهاند آزمايشهايي كه درباره فوايد سير در چين، هند، مصر و ايتاليا انجام شده فوايد شگفتآور پزشكي را در سير اثبات كرده است.
اين پژوهشها همچنين نشان داده كه سير ميتواند توان افراد و انرژي آنان را در كار افزايش دهد. ايرانيان روزگار كهن، به ارزش مواد غذايي، گياهان خوراكي و خواص سلامتيبخش آنها باوري استوار داشتند و براساس باورهاي خود در بسياري از روزها جشنهايي را برپا ميكردند. يكي از اين جشنها «سيرسور» بود كه به معني جشن سير است.
در ايران باستان مردم بر اين باور بودند كه سير و برخي سبزيهاي ديگر موجب دور شدن بيماري از انسان ميشود. به اين ترتيب همه ساله در 14 دي ماه براي دوري از بيماري، جشن «سيرسور» را برپا ميداشتند
| 
سير بخور سرما نخور
