غذاهاي سرخ شده به تنهايي مشكلي براي افراد مبتلا به آسم ايجاد نميكنند و بوهاي ساطع شده از آنها مشكلزاست.
دكتر توانا متخصص ريه و بيماريهاي عفوني در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت:مواد غذايي كه به صورت سرخ شده مصرف ميشوند به خودي خود مشكلزا نيستند و عواملي كه باعث بيماريهاي ريوي از جمله آسم ميشود مواد معلق و بوهايي است كه زمان سرخ كردن از اين غذاها ساطع ميشود.
وي افزود:از ديگر عواملي كه باعث تشديد آسم و آلرژي و بيماريهاي ريوي ميشود ،افزودنيها و اسانسها هستند كه از اين مواد با عنوان محرك ياد ميشود.
توانا گفت: براي جلوگيري از پيشرفت آسم و آلرژي مصرف غذاهاي سرخ كردني را محدود نميكنيم و از كساني كه به اين بيماريها دچار هستند توصيه ميشود كه در مكانهاي تهيه غذاهاي سرخ كرده قرار نگيرند و يا از تهويههاي قوي استفاده كنند.
| 