خوراك لوبيا ميزان فشار خون را تا شش درصد كاهش داده و باعث پايين آمدن LDL خون ميشود.
دكتر دريايي متخصص علوم زيستي و تغذيه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود: لوبيا مانند ساير گياهان هم خانواده خود وسيله درماني موثري براي دستگاه قلبي ـ عروقي است، زيرا زماني كه لوبياي خشك پس از پخته شدن خورده ميشود تمام قسمتهاي آن جذب بدن نميشود و قسمت جذب نشده در داخل روده بزرگ باقي ميماند.
وي افزود: باكتريهاي درون روده به همراه اين مواد جذب نشده لوبيا مقداري مواد شيميايي مخصوص توليد ميكند كه جذب بدن شده و باعث كاهش كلسترول خون از نوع LDL ميشود، به همين دليل دانشمندان معتقدند لوبيا براي قلب مفيد است.
دريايي تصريح كرد:به علت فعل و انفعالاتي كه به صورت تخمير در روده انجام ميشود مقدار زيادي عوامل کنترل كننده سرطان توليد ميشود، همچنين مصرف آن ميزان فشار خون را به ميزان پنج تا شش درصد كاهش ميدهد.
| 