پژوهشگران به اثر سودمندی كپك نان دست یافتند.
محققان دانشگاه میسوری در بررسی های خود اعلام كردند كپك نان با سازوكار پیچیده ای از بروز ناهنجاری های ژنی در سلول ها جلوگیری می كند.
به گفته محققان ، این سازوكار با تشخیص ژنهایی كه تغییر یافته یا ژنهایی كه از خارج سلول وارد شده اند ، از جمله ژن ویروس ها ، از تكثیر آنها جلوگیری می كند.
این محققان افزودند : از این سازوكار می توان برای جلوگیری از بروز ناهنجاری های ژنی یا بیماری های ویروسی از جمله ایدز بهره گرفت .