در صورتی كه در بوفه مدارس به جای غذاهای ناسالم و كم ارزش مواد غذایی مفید نظیر انواع میوه عرضه شود ، عادات غذایی كودكان تا حد زیادی اصلاح می شود.

كارشناسان بر لزوم ممنوع كردن عرضه غذهای ناسالم در بوفه مدارس تاكید كردند.
پژوهشگران دانشگاه پزشكی كاردیف اخیرا با بررسی 43 مدرسه ابتدایی متوجه شدند : ممنوع كردن عرضه غذاهای كم ارزش و ناسالم در بوفه مدارس ، بهترین شیوه برای ترغیب كودكان به مصرف غذاهای سالم است.
به گفته محققان : در صورتی كه در بوفه مدارس به جای غذاهای ناسالم و كم ارزش مواد غذایی مفید نظیر انواع میوه عرضه شود ، عادات غذایی كودكان تا حد زیادی اصلاح می شود.
همچنین بر پایه دیگر یافته های این پژوهش عادات غذایی دوستان و هم سن و سالان تاثیر زیادی بر الگوی غذایی دانش آموزان دارد.