گروهی از پژوهشگران استرالیایی با بررسی 11 تحقیق بین المللی در خصوص خواص دارویی گیاه سیر این تحقیقات را تائید کردند.
محققان دانشگاه آدلاید در استرالیا با بررسی 11 تحقیق بین المللی که در خصوص خواص دارویی گیاه سیر انجام شده بود، ضمن تائید این تحقیقات خاطر نشان کردند که علیرغم رایحه تند سیر، این گیاه ترکیبی طبیعی از تمام داروهایی است که می تواند برای سلامت افراد مفید باشد.
به گفته این دانشمندان، مصرف روزانه یک دوز پایین سیر می تواند به عنوان دارویی در متعادل نگه داشتن فشار خون بالا مورد استفاده قرار گیرد و به این ترتیب از بروز بسیاری از مشکلات قلبی عروقی ناشی از فشارخون بالا پیشگیری کند.
این محققان که نتایج یافته های خود را در مجله Bmc Cardiovascular Disorders منتشر کرده اند، تاکید کردند که با مصرف گرده سیر به مدت سه تا پنج ماه متناوب فشار خون تاحد چشمگیری متعادل می شود.
فعالیت اصلی ضد فشار خون گیاه سیر در ماده ای با عنوان "آلیسین" است. به منظور انجام آزمایشات علمی، دانشمندان استرالیایی بین 600 تا 900 میلیگرم سیر را در دوز روزانه برابر با 6/3 تا 4/5 میلیگرم آلیسین را برای گروهی از بیماران مبتلا به فشار خون بالا تجویز کردند و به این نتایج دست یافتند.