براي افزايش اثر سودمند ميوه، آن را با فاصله كمي از وعده‌هاي غذايي مصرف كنيد متخصصان بر اين باورند كه بر اثر ورود مواد مختلف به بدن و سوخت و ساز اين مواد پس از هر وعده غذايي، مقداري مواد زيانبار در بدن ايجاد مي‌شود كه خطر ابتلا به سرطان يا تنگي عروق را افزايش مي‌دهد.
پژوهشگران مي‌گويند: با خوردن ميوه، با فاصله كمي پس از هر وعده غذايي، مي‌توان توليد مواد زيانبار را كاهش داد. بر اساس پژوهش‌هاي جديد، مواد آنتي‌اكسيدان موجود در ميوه و سبزي، مواد زيانبار حاصل از سوخت و ساز مواد غذايي را خنثي مي‌كند.