مركز بهداشت آمريكا گفت غذاهايي كه نمك و مواد نگهدارنده به آن افزوده مي شود، ساليانه جان 100 هزار نفر را مي گيرد.
مركز علوم و مراقبت از منافع عمومي به اداره تغذيه و داروي آمريكا هشدار داده كه بايد شركت هاي غذايي را مجبور به كاهش ميزان سديوم موجود در غذا كند.
مايكل ژاكوبسن، مدير اين مركز گفت نمك اضافي كه رستوران ها به غذا اضافه مي كنند باعث ابتلاي مشتريان اين مراكز به بيماري هاي قلبي، سكته مغزي، نارسايي كليوي و مرگ زودرس مي شود.
در همين حال انجمن پزشكان آمريكا اعلام كردند مي توان با كاهش نيمي از نمك و سديوم غذاي رستوران ها، جان 150 هزار نفر آمريكايي را نجات داد.