استفاده از شلغم در كاهش خطر ابتلا به سرطان موثر است.
تحقیقات نشان می دهد : مواد موجود در شلغم باعث خنثی شدن مواد سرطان زا در بدن و جلوگیری از سرطانی شدن سلول ها می شود.
به گفته محققان : شلغم علاوه بر خاصیت ضدسرطانی ، حاوی موادی است كه در بهبود اختلالات تنفسی نیز موثر است.
به گفته كارشناسان : شلغم همچنین از مواد غذایی غنی از كلسیم وآهن به شمار می رود .