حلوا ارده حاوي پروتئين‏، ويتامين B،D‏،E و ليستن و حاوي اسيدهاي پرچرب غير اشباع است.
دكتر كيمياگر متخصص تغذيه و رژيم درماني افزود: حلوا ارده يكي از مغذي ترين مواد غذايي براي صبحانه ما ايراني‌ها محسوب مي شود هر گرم آن 5 كالري و 30 درصد چربي دارد ارده‌ها ذاراي كنجد است و خود گنجد داراي پروتئين‏، ويتامين B‏، D، E و است مقدار روغن آن 50 درصد بوده كه شامل اسيدهاي پرچرب اشباع شده مثل اسيد اولئيك است.
وي ادامه داد: حلوا ارده براي تقويت بدن و كم كردن اشتها مناسب است افراد مي‌توانند به خاطر شريني كه دارد اين ماده غذايي را با پنير يا با ماست مصرف كنند.
كيمياگر گفت: افرادي كه از رژيم غذايي خاص تبعيت مي‌كنند يا ديابت دارند بايد در مورد مصرف آن احتياط كنند و اين ماده غذايي مي‌تواند به صورت ساندويچ براي دانش آموزان به عنوان ميان وعده و يك عصرانه مقوي استفاده شود