معاون مركز سلامت محيط و كار وزارت بهداشت گفت: دستورالعمل بهداشت اغذيهفروشيها در ماه رمضان به سراسر كشور ابلاغ شد و ماموران بهداشت محيط براساس آن، به طور مستمر از اين اماكن بازرسي ميكنند؛ اما 4000 مامور بهداشت محيط حتي توان نظارت بر بيش از 800 هزار اغذيهفروشي مجاز را هم ندارند.
محمدمهدي شهدادي افزود: در ماه مبارك رمضان تهيه و فروش زولبيا و باميه، انواع شيريني محلي و سنتي ويژه اين ماه و نيز تهيه و توزيع آش، حليم و برگزاري مراسم افطاري و شبهاي احيا انجام ميشود و ممكن است به علت رعايت نشدن اصول بهداشتي، سلامت روزهداران به خطر بيفتد.
به همين علت وزارت بهداشت با تشديد فعاليت بازرسان بهداشت محيط علاوه بر نظارتهاي دائمي، بازرسيهاي ويژه و مستمري را در اين ماه اعمال ميكند.
معاون مركز سلامت محيط و كار وزارت بهداشت اضافه كرد: مطابق اين دستورالعمل، كنترل و بازرسي مستمري بر اماكن تهيه و توزيع زولبيا و باميه، كبابيها و عرضهكنندگان آش و حليم اعمال ميشود، همچنين از مصرف روغنهاي خوراكي غيرمجاز جلوگيري ميشود.
وي گفت: همچنين ماموران بهداشت محيط با هماهنگي هيات امناي مساجد و اماكن مذهبي و نيز سازمان تبليغات اسلامي و مركز امور مساجد و كارشناسان بهداشت محيط در اين اماكن حاضر ميشوند و ضمن بازديد از كارت معاينه پزشكي تهيه و توزيعكنندگان مواد غذايي، بر رعايت اصول بهداشت محيط مانند انجام غبارروبي بموقع در اين اماكن نظارت ميكنند.
وي ادامه داد: بازرسان بهداشت محيط در ماه رمضان همچنين بر وضعيت سرويس بهداشتي اماكن مذهبي نظارت بيشتري خواهند داشت و البته نمونهبرداري از آب مصرفي مردم در شهرها و كلرسنجي آن تشديد ميشود.
وي گفت: فروش و عرضه فلهاي زولبيا، باميه و انواع شيريني محلي، در جعبهها و بستهبنديهاي غيرمجاز و توسط دستفروشان ممنوع است و با افرادي كه اقدام به عرضه اين اقلام از اين طريق كنند، برخورد ميشود. | 