حليم، آش رشته و زولبيا و باميه از جمله خوراكي‌هايي هستند كه نام آنها با ماه مبارك رمضان پيوند خورده و اغلب مردم در اين ماه به اندازه كل سال حليم و آش رشته مي‌خورند.
اين در حالي است كه اين خوردني‌هاي پرطرفدار امسال با افزايش قيمت زيادي همراه شده‌‌اند و اين را مي‌توان از مقوا‌هايي تشخيص داد كه حليم فروشي‌ها قيمت هر كيلو از محصول خود را روي آن نوشته‌اند.
هرچند قیمت هر كیلو حلیم توسط اتحادیه 2500‌ تومان تعیین شده اما در برخی مناطق شهر این نرخ به 4 هزار تومان نیز می‌رسد.
براي مثال برخی مراكز در نقاط مختلف شهر با افزودن موادی مانند كنجد، خلال پسته، روغن كرمانشاهی و... در قیمت آش و حلیم دخل و تصرف می كنند و غذاهای فوق را 500 تا 1500 تومان گران تر از نرخ مصوب به فروش می رسانند.
از سوي ديگر، اغلب فروشندگان برای جلب مشتری و بازاریابی نام بوقلمون را به تبلیغات خود اضافه كرده در حالی كه فروشندگان اندكی هستند كه برای طبخ حلیم از گوشت بوقلمون استفاده می‌كنند و بیشتر آنها تنها برای تزئین حلیم از این گوشت استفاده می كنند.
يكي دیگر از تبليغات مرسوم حليم فروشان ، عرضه حلیم با روغن كرمانشاهی است كه در اغلب موارد این تبلیغ بیشتر جنبه بازارگرمی دارد چرا كه روغن كرمانشاهی اصل، گران و كمیاب است و امكان دسترسی همه واحدها به این محصول وجود ندارد.
در واقع اینگونه تبلیغات تنها بهانه ای است تا این افراد بتوانند غذاهای خود را با قیمت بالاتری به فروش برسانند و سود بیشتری به دست بیاورند.
در اين بين برخی افراد در زیرزمین‌ها و خانه‌های خود اقدام به طبخ آش و حلیم‌های غیربهداشتی و بی‌كیفیت كرده و محصول نهایی را به قیمت غذاهای سالم و بهداشتی به فروش می‌رسانند.
این افراد برای طبخ آش و حلیم از مواد اولیه بی‌كیفیت و تاریخ مصرف گذشته استفاده كرده و غذای آماده شده را بین اغذیه فروشی ها و مراكز غیرمجاز توزیع می‌كنند.