مدیر کل دفتر امور میوه های سرد سیری و خشک اعلام کرد: تولید محصولات سرد سیری و خشک در کشور می تواند تا 2 برابر افزایش یابد.
رضا فتوحی افزایش عملکرد و تولید میوه های سرد سیری و خشک را با اصلاح و احیای درختان ، حذف و نوسازی و جایگزینی باغات فرسوده و غیر اقتصادی ، بهبود تغذیه ، به کارگیری سیستم های آبیاری تحت فشار ، رعایت مسایل فنی و اصول صحیح باغداری در تمام مراحل کاشت و پرورش درختان ، رشد سرمایه گذاری و فعالیت های ترویجی امکان پذیر دانست.
وی با اشاره به برداشت بیش از 8 میلیون تن محصولات سرد سیری و خشک از 25 / 1 میلیون هکتار باغات بارور در کشور در سال گذشته گفت: از این میزان بیش از 5 / 2 میلیون تن سیب و حدود 9 / 2 میلیون تن انگور تولید شده که بیانگر توانایی بالقوه کشورمان در تولید محصولات سردسیری و خشک است.
فتوحی افزود: متوسط عملکرد سیب و انگور در سال گذشته هر یک به ترتیب بیش از 16 تن و 3 / 12 تن در هکتار بوده در حالی که رکورد تولید سیب در کشورمان 126 تن و انگور 105 تن در هکتار است.
وی متوسط عملکرد گردو و پسته در کشور را به ترتیب 56 / 2 تن و 8 /0 تن در هکتار عنوان کرد و اظهار داشت: باغداران برتر توانسته اند این مقدار را برای گردو و پسته خشک به بیش از 12 تن در هکتار افزایش دهند.
این مقام مسئول در مورد سطح باغات دیم نیز گفت: سطح باغات دیم محصولات سردسیری و خشک اعم از بارور و غیربارور 194 هزار هکتار با تولید 375 هزار تن است که 82 درصد آن مربوط به باغات انگور و بادام دیم است.
فتوحی تولید محصولات سردسیری و خشک را متناسب با نیاز کشور ارزیابی و علت نوسانات قیمت برخی از این محصولات در بازار را توزیع نامناسب عنوان کرد.
وی فعال شدن تشکل های تولیدی و کوتاه شدن دست واسطه ها را از راهکارهای تنظیم بازار این محصولات دانست.
فتوحی در همین حال صادرات 560 هزار تن میوه های سردسیری و خشک را از مزیت های نسبی این محصولات برشمرد و ابراز داشت سال گذشته از صادرات این محصولات به کشورهای آسیایی مرکزی، شرق اروپا و کشورهای حوزه خلیج فارس بیش از 1،48 میلیارد دلار ارز عاید کشور شده است.
مدیرکل دفتر میوه های سردسیری و خشک، شناخت و آشنایی با ذائقه و سلیقه بازارهای هدف، رعایت اصول بهداشتی در فرآوری محصولات تولیدی، بسته بندی مناسب و بازارپسند، بهبود کیفیت محصولات و افزایش توان رقابتی در بازارهای جهانی را برای صادرات این محصولات با اهمیت خواند.
وی خاطرنشان کرد، ایران به لحاظ تنوع محصولات باغی جزو ده کشور برتر جهان است و در صادرات پسته و کشمش به ترتیب مقام های اول و سوم جهان را دارد.