تركیبات شیمیایی به دست آمده از پوست زیتون دارویی موثر در درمان یا پیشگیری از سرطان روده بزرگ است.
نتایج مطالعات پژوهشگران دانشگاه های گرانادا و بارسلونا نشان می دهد، تركیبات شیمیایی به دست آمده از پوست زیتون با عنوان " اسید ماسلینیك" می تواند در جلوگیری از تكثیر سلول های سرطانی در روده بزرگ تاثیر بسزایی داشته باشد و باعث از بین رفتن این سلول ها شود.
این تركیبات شیمیایی در بسیاری از گیاهان یافت می شود و از آنها در برخی روش های سنتی به عنوان تركیبات ضد سرطانی استفاده شده است.
میزان اسید ماسلینیك موجود در پوست روغنی زیتون به 80 درصد می رسد.
نتایج این پژوهش ها روش جدیدی در درمان سرطان روده بزرگ پیش روی پزشكان خواهد گذاشت.