سنجد براي درمان بسياري از بيماري‌ها از جمله، بيماري‌هاي دندان، اسهال ، زخم‌ معده و نيز جلوگيري از خونريزي استفاده مي‌شود.
سنجد، يكي از چيدني‌های سفره هفت سين است كه اگر با خواص فراوان آن آشنا شويد حتما آن را در برنامه هر روز غذايي‌تان جاي مي‌دهيد.
سنجد ميوه‌اي درختي است كه به علت قابليت سازگاري بالايي كه با محيط دارد، مي‌توان در بسياري از مناطق جهان،‌ آن را به عمل آورد.
ميوه سنجد دو نوع كوچك و بزرگ دارد كه بزرگ‌ آن داراي پوستي نازك و مغزي آردي‌تر است و به نام سنجد آردي معروف است. طعم اين ميوه مقداري گس است و داراي طبيعت سرد و خشك مي‌باشد و از لحاظ غذايي كم كالري است.
سنجد، داراي خواص دارويي و صنعتي مختلفي است كه به برخي از آن‌ها اشاره مي‌كنيم:
• بهترين اثر سنجد،‌ رفع كمبود ويتامين C بدن است و خوردن آن ، ‌از ورود عفونت به بدن پيشگيري مي‌كند.
• سنجد داراي خاصيت آنتي اكسيداني قوي مي‌باشد.
• خاصيت ضد التهابي دارد.
• ضد اسهال و قابض است. جوشانده برگ سنجد، بهترين دارو براي اسهال كودكان است.
• پودر هسته سنجد در درمان التهاب‌هاي حاد و مزمن كاربرد دارد و آرتروز را درمان مي‌كند.
• ضد تب و درد است.
• بادشكن و مقوي قلب است و سردرد را تسكين مي‌دهد.
• از ريشه آن در صنعت عطرسازي استفاده مي‌شود.
• از گل آن براي التيام زخم‌ استفاده مي‌شود.
• كم كالري و مقوي معده است.
• سنجد پخته شده در روغن زيتون، درد مفاصل و خارش پوست را درمان مي‌كند و براي رشد مو مفيد است.