نتایج مطالعات نشان می دهد، افراد جوانی که اغلب خودشان آشپزی می کنند نسبت به افرادی که در رستوران ها غذا می خورند، رژیم غذایی سالم تری دارند.
محققان دریافتند، فقط 21 درصد مردان و 36 درصد زنان هر هفته سبزیجات تازه مصرف می کنند و 44درصد از آنها حداقل هفته ای یکبار مرغ و ماهی و سبزیجات برای صرف نهار و شام استفاده می کنند.
با توجه به آمار بیشتر زنان غذای خود را آماده می کنندو حدود 56 درصد از آنها هفته ای یکبار نهار خود را از سبزیجات و مرغ و ماهی و 45 درصد از آنها شام خود را از این مواد تهیه می کنند. اما 13 درصد از زنان و 23 درصد از مردان حداقل هفته ای یکبار از غذاهای آماده شده استفاده می کنند.
به گفته محققان کسانی که خود آشپزی می کنند بیشتر به سلامت خود اهمیت می دهند و بیشتر مصرف سبزیجات و میوه ها را در رژیم غذایی خود قرار می دهند.
مسوولان غذایی اظهار کردند: برای اینکه جوانان بیشتر به غذاهای خانگی متمایل شوند باید طرز تهیه غذاهای سالم و سریع را به جوانان آموزش داد.