پژوهشگران معتقدند نوع غذايي كه افراد مصرف مي‌كنند در روحيه آنها تاثير دارد .
براساس تحقيقات انجام شده در دانشگاه ام آي تي غذاهايي كه افراد مي‌خورند به‌علت اينكه حاوي مواد مغذي با خواص متفاوت است حامل پايماهاي عصبي انتقال دهنده و سيگنالهاي مغزي متعدد و متنوع است.
بر اساس اين تحقيقات مصرف پروتئين‌ها با افزايش ماده دوپامين در مغز موجب افزايش هوشياري و مصرف كربوهيدارتها باعث ايجاد آرامش و از بين رفتن اضطراب مي‌شود .