دستورالعمل پايگاه تغذيه سالم براساس ماده 3 آيين‌نامه اجرايي تامين، حفظ و ارتقاي سلامت جسمي، رواني و اجتماعي دانش‌آموزان مصوب هيات وزيران تهيه و به مدارس كشور ابلاغ شد.

‌برنج بعد از نان، پرمصرف‌ترين ماده غذايي در الگوي غذايي ايرانيان است و از گروه غلات به شمار مي‌آيد. از نظر تغذيه‌اي برنج منبع خوبي از كربوهيدرات‌هاي پيچيده است، سديم ندارد و ميزان چربي آن بسيار ناچيز بوده و فاقد كلسترول است.

تحقيقات نشان مي‌دهد كساني كه روزانه قرص‌هاي مكمل حاوي سير مصرف مي‌كنند بسيار كمتر از افرادي كه سير نمي‌خورند در معرض ابتلا به سرماخوردگي هستند.

پژوهشگران به تازگي دريافته‌اند كه مصرف گوجه فرنگي در تسكين دردهاي پس از جراحي‌هاي ناحيه معده و روده تاثير مطلوب دارد.

آب آشاميدني در دهه‌هاي مختلف به روش‌هاي متفاوتي در اختيار افراد قرار مي‌گرفت كه هر كدام معايب و مزاياي خودش را داشت.

يد يكي از عناصر بسيار مهم در رشدو سلامت تيروئيد و پوست افراد است كه مصرف روزانه 150 ميكرو گرم آن براي افراد لازم است.

تحقيقات نشان مي‌دهد، نوشيدن آب انگور به تقويت حافظه افراد مسن كمك مي‌كند.

بسياري از ما گمان مي‌كنيم زعفران فقط براي خوشرنگ كردن غذاست، در حالي كه خواص درماني اين ادويه معطركننده آنقدر هست كه براي آن بهاي زيادي بپردازيم.

كنجد داراي پروتئين، لسيتين و ويتامين‌هاي B ،D ،E و F است. روغن كنجد مركب از حدود 70 درصد اسيدهاي چرب اشباع نشده مانند لينولئيك اسيد ، ‌اولئيك اسيد و مقداري اسيدهاي چرب اشباع شده است.

يك كارشناس تغذيه گفت:‌ مصرف برخي ميوه‌جات همچون پرتقال، خرمالو، انگور و توت فرنگي، در پيشگيري از ابتلا به بيماري پوكي استخوان موثر است.