محققان دانشگاه میسوری در بررسی های خود اعلام كردند كپك نان با سازوكار پیچیده ای از بروز ناهنجاری های ژنی در سلول ها جلوگیری می كند.

«خوراك فصلي» چه معنايي براي شما دارد؟ براي لذت بردن از غذا‌ها بايد اطمينان يابيد كه آنها با آب و هواي فصل هماهنگي دارند.

دانشمندان دریافته اند که مصرف زیاد گریپ فروت می تواند احتمال بروز سرطان سینه در زنان را تا 30 درصد افزایش دهد.

بررسی ها حاکی از آن است که مصرف غذاها و نوشیدنی های رژیمی در کودکان می تواند منجر به چاقی آنها در دوران بزرگسالی شود.

خاصيت ضدسرطاني زردچوبه مدتهاست كه ثابت شده اما يكي از مشكلات اصلي، نامحلول بودن ماده اصلي و ضدسرطاني زردچوبه در آب و به طبع آن در خون است.

محققان مي‌گويند علت اينكه برخي از كودكان تمايلي به خوردن غذاهاي جديد نشان نمي‌دهند در ژن‌هاي آنها نهفته است.

تغذیه با شیر مادر در كودكی خطر ابتلا به سرطان سینه را در بزرگسالی كاهش می دهد.

شير براي بعضي از ميكروبها بخصوص باكتريهاي بيماري زايي كه رشد و تكثير آنها تابع درجه حرارت و همچنين ميكروب هاي رقيب و فرآورده هاي متابوليكي آن است، محيط كشت و نگهداري بسيار خوب و مناسبي محسوب مي شود.

نوشيدن 2 ليوان شير در طول روز و انجام تمرينات ورزشي امكان سوزاندن چربي و افزايش حجم عضلات را به همراه دارد.

تحقيقي كه اخيرا در انگلستان انجام شده نشان مي‌دهد بادام هندي يا كاجو (‪ (cashew‬در كودكان واكنش‌هاي حساسيتي شديدتري از بادام زميني ايجاد مي‌كند.