محققان سوئيسي و ايتاليايي موفق شدند ميزان اتساع عروق دهليزهاي قلب با مصرف شكلات سياه را در 22 بيمار بعد از پيوند قلب اندازه گيري كنند.

تحقيقات نشان مي‌دهد، هيچ خطري به خاطر نوشيدن فراوان قهوه به مدت طولاني سلامت قلب را تهديد نمي‌كند.

محققان اعلام کرده اند مصرف بنشن و مواد غذایی با منشاء گیاهی میزان ابتلا به دیابت نوع دو را تا 40 درصد کاهش می دهد.

مديركل نظارت بر مواد غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي وزارت بهداشت از كاهش ميزان اسيد چرب ايزومر ترانس روغن‌هاي نباتي جامد مصرف خانوارهاي ايراني به زير10 درصد خبر داد .

يك كارشناس تغذيه اظهار داشت: وجود ويتامين C موجود در انار در كم خوني و فقرآهن و پيشگيري از ابتلا به سرماخوردگي كه در فصل پاييز افزايش مي‌يابد، موثر است.

ب1 جزو آن دسته از ويتامين‌هايي است كه بايد براي دسترسي به آن در بين مواد غذايي جست‌وجو كرد.

همه ما از سبزي‌ها و ميوه‌ها در رژيم غذايي روزانه خود، زياد استفاده مي‌كنيم. بيشتر متخصصان تغذيه هم براي داشتن زندگي بهتر هميشه همين كار را به ما توصيه مي‌كنند.

مديركل نظارت وزارت بهداشت، با توصيه به هموطنان جهت پرهيز از انجماد آب‌هاي نگهداري شده در ظروف PET اعم از آب‌ آشاميدني و معدني، گفت: در صورت عدم رعايت اين توصيه مخاطراتي سلامت مصرف كننده را تهديد مي‌كند.

مصرف بيش از دو وعده نان شيريني در هفته خطر ابتلا به سرطان پانكراس را افزايش مي دهد كه با شورباي جو جايگزين مي شود.

دانشمندان دو آغازگر ژنتیکی را یافته‌اند که باعث ایجاد چربی "خوب" در موش‌ها می‌شود، و ممکن است این یافته به ایجاد شیوه ای برای درمان چاقی منجر شود