مسئول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران گفت:کوتاه قدی ، کم وزنی شدید و پرخوری های مفرط در بین جوانان ایرانی باعث شده که سوء تغذیه درمیان این قشر به مرز هشدار برسد.

روغن های سالاد و طبخ غذا عمدتا از دو نوع چربی تری گلیسیرید و دی گلیسیرید تشکیل شده که روغن ها ی رایج برای طبخ مثل روغن های گیاهی ، عمدتا حاوی تری گلیسیرید است و ماده مناسبی برای سلامت بدن نیست .

كلسيم مهمترين ماده معدني در بدن است كه قسمت عمده‌ آن در استخوان‌ها به عنوان عامل استحكام و سازنده استخوان‌ها وجود دارد و حدود يك درصد آن نيز در خون جريان دارد.

مصرف بیش از حد مواد پر انرژی و با طبیعت گرم همچون خرما و زولبیا و بامیه بروز حساسیت های چشمی را افزایش می دهد.

خوردن گوشت ، ماهی و شیرباعث تقویت حافظه در افراد سالمند می شود.

علی اکبر حق ویسی" کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت استان قم گفت: چای پررنگ به علت داشتن کافئین زیاد باعث دفع آب و املاح از بدن می شود که این امر ابتلا به یبوست را تشدید می کند.

معاون غذا و داروی وزارت بهداشت از کاهش مدت زمان رسیدگی به شکایات موادغذایی و بهداشتی خبر داد.

کارشناسان تغديه به روزه داران توصيه مي کنند که براي سلامت دستگاه گوراش بهتر است درزمان افطار از غذاهاي کم چرب و کم روغن استفاده کنند.

دانشمندان به تازگي دريافته‌اند كه گياه خواري مطلق مي‌تواند باعث تحليل رفتن و كوچك شدن مغز شود.

اصلاح الگوي غذايي از جمله استفاده از سبوس غلات در رژيم غذايي از روشهاي مؤثر در كاهش خطر بيماري‌هاي قلبي، عروقي است.