جمعه 15 آذر 1387

 
 
     
 
     
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 نسخه موبايل 
آرشيو روزنامه 
تماس با ما 

آشنايي با خواص زنجبيل

زنجبيل گياهي هندي و چيني است و مردم اين كشورها بيش از 4هزار سال است كه از اين گياه در پخت و پز استفاده مي‌كنند.

 
اخبار تغذيه هفته

اخبار تغذيه ماه

 

نمايش اخبار در تاریخ :

روز ماه سال

از 16/6/1387 تا 18/6/1387
 خواص درماني ليمو شيرين
18/6/1387
ليمو شيرين در درمان سرماخوردگي و تب ناشي از بيماري توصيه شده است و خاصيت سم زدايي ازبدن را دارد.

ليموشيرين حاوي مواد مغذي مفيدي همچون ويتامين ‪ B‬و ‪ C‬و ريز مغذي‌ها، آنتي‌اكسيدان‌ها و فلاوونوييد است كه كاربردهاي متفاوتي در حفظ سلامت بدن دارند.

 18/6/1387
خوردن خرما در شروع افطار، ولع پرخوري را كاهش مي‌دهد
در مصرف آبميوه بايستي دقت شود که آب ميوه طبيعي باشد، نه آب ميوه‌هاي تجاري که به آن شکر اضافه شده و داراي مقادير زيادي ساکاروز است.

حذف وعده سحر متابوليسم بدن را دچار تغييرات نامناسب کرده، ضعف و بي‌حالي را براي فرد ايجاد مي کند و ممکن است فرد زودتر عصباني شود.

 
 تخم كتان خاصيت ضد سرطاني دارد
18/6/1387
با وجود خواص تخم كتان، به زودي روياي پختن كيك‌هايي با خاصيت ضد سرطاني يا رشته فرنگي‌هايي كه  كلسترول را كاهش مي‌دهند، به واقعيت مبدل میشود.

پژوهشگران مي‌گويند؛ تخم كتان با وجود داشتن طعمي كه براي اكثر مردم واقعا مطلوب نيست، خاصيت ضد سرطاني دارد.<

 18/6/1387
غذاهاي منجمد و آماده موارد ابتلا به سرطان را افزايش داده‌اند
كنسروها داراي مواد نگهدارنده هستند كه اگر مدت زمان زيادي از تاريخ توليدشان بگذرد، مصرف آنها باعث تحريك دستگاه گوارش مي‌شود.

يك پزشك متخصص بيماريهاي داخلي و گوارش گفت: صنعتي شدن، آلودگي هوا، استعمال دخانيات، مصرف غذاهاي آماده، منجمد و سرخ كرده در سالهاي اخير، باعث افزايش انواع سرطان‌ها در كشور شده است.

 
 لاغری با خوردن پروتئین در صبح
18/6/1387
تحقیقات حاكی است مصرف كامل پروتئین در ساعات صبح موجب می شود فرد در طول روز احساس سیری كند و وزن وی كاهش یابد.

برای لاغر شدن غذاهای پروتئینی را در ساعات اولیه روز مصرف كنید.

 18/6/1387
مصرف آش رشته غليظ و روغني در افطار به سوء هاضمه منجر مي‌شود
مصرف نوشابه و دوغ گازدار در هضم غذا نيز اختلال ايجاد مي‌کند و با رقيق شدن شيره‌هاي معده، سوء هاضمه در فرد به وجود مي‌آيد.

در وقت افطار و سحر بايد از هر چهار گروه اصلي غذايي بايد استفاده كرده و مصرف مقدار کمي شيريني جات، روغن‌هاي کانولا و زيتون را نيز فراموش نکنند تا دچار کمبود انرژي و اختلال در رشد نشوند.

 
 سبزي بخوريد تا بيماري مفصلي نگيريد
17/6/1387
افراد مبتلا به بيماري آرتريت و روماتيسم مفصلي در صورت مصرف بيشتر سبزيجات و ميوه‌ها درد كمتري را تجربه  و از شدت بيماري خود مي‌كاهند.

دانشمندان اعلام كرده‌اند مصرف بيشتر سبزيجات و كاستن از مصرف گوشت‌هاي چرب نه تنها مانع بروز بيماري‌هاي قلبي و مغزي مي‌شود، بلكه التهاب مفاصل و آرتريت را نيز كاهش مي‌دهد.

 17/6/1387
هل؛ تقويت‌كننده قلب‌
توجه داشته باشيد استفاده زياد از هل تپش قلب را زياد مي‌كند و براي بيماران روده و ريه هم مضر است.

اگر قلبتان ضعيف است ، سعي كنيد چند دانه ميوه هل را در قوري چاي خود بيندازيد و افزون استفاده از عطر دل انگيز آن از خواص درماني اين دانه معطر بهره‌مند شويد.

 
 مصرف ميوه‌ها و سبزيجات در پيشگيري از بروز آنفلوآنزا مفيد است
17/6/1387
كوئرستين يك ماده شيميايي است كه در انواع مختلفي ازميوه‌ها و سبزيجات از جمله پياز، انگور، توت،چاي، و كلم بروكلي يافت مي‌شود.

نتايج يك پژوهش تازه نشان داد كه ميوه‌ها و سبزيجات مي‌توانند آنفلوآنزا را از انسان دور كنند.

 17/6/1387
مصرف میوه در زمستان از خشکی پوست جلوگیری می کند
تابش خورشید در زمستان نیز نقش قابل ملاحظه ای در صدمه به پوست صورت دارد که می توان با استفاده از کرم های ضد آفتاب تاثیر آن را کاهش داد.

با توجه به اینکه سرمای زمستان موجب بروز خشکی و شکنندگی بیشتر پوست می شود به همین دلیل توصیه می شود با مصرف میوه های مختلف از این عوارض جلوگیری کرد.

 
 پيشنهاد بانک جهاني درباره بحران مواد غذايي
17/6/1387
اين بحران ممکن است صد ميليون نفر را به فقر بازگرداند به همين علت  براي حل بحران مواد غذايي اصلاحات ريشه‌اي در شيوه اداره کمک‌ها ايجاد شود.

رئيس بانک جهاني براي حل بحران مواد غذايي اصلاحات ريشه‌اي را در شيوه اداره کمک‌ها خواستار شد.

 17/6/1387
كاهش تقاضا براي ادويه‌ها
فلفل سبز و زعفران سيستم ايمني بدن را تحريك مي‌كنند و جوز هندي و ميخك خاصيت ميكروب‌زدايي دارند.

در ماه مبارك رمضان توصيه كارشناسان تغذيه اين است كه از افزودن زياد ادويه‌هاي گوناگون به غذا خودداري كنيد.

 
 روزه‌داري و سلامت تغذيه
17/6/1387
از خوردن آب زياد هنگام سحر پرهيز كنيد، زيرا بدن بلافاصله آب مازاد را دفع و با كاهش آنزيم‌ها و مواد هضم‌كننده در بدن موجب كندي جذب و هضم غذا مي‌شود.

ماه رمضان ماه دستيابي به فضائل و ماه پيراسته شدن از رذائل، سكويي براي رسيدن به قرب الهي در كمال خشوع و خضوع و بندگي است.

 16/6/1387
احساس سیری با مصرف پروتئین کافی در صبح
این مطالعات  نشان می د هد زمان خوردن پروتئین در تعیین معادله ابتلا به چاقی یا اضافه وزن نقشی مهم دارد.

مصرف کامل پروتئین در ساعات صبحگاهی موجب می شود در طول روز احساس سیری خوبی به فرد دست دهد و وزن وی کاهش یابد .

 
 مصرف کافي آب و مايعات درسحر باعث جلوگيري از بوي بد دهان مي‌شود
16/6/1387
با پاک نگه داشتن دندان‌ها به وسيله دهان شويه‌ها و نخ دندان بعد از صرف افطار و سحر مي‌توان اين علت را از بين برد.

استفاده مستمر از دهان شويه‌ها و نخ دندان و بررسي وضعيت سلامتي دندان‌ها و لثه و بيماري‌هايي که باعث کاهش بزاق دهان و در نتيجه بوي بد آن مي‌شوند، در پيشگيري از به وجود آمدن بوي بد دهان بسيار موثر است.

 16/6/1387
ليموناد براي پيشگيري از سنگ کليه
اگر فردي مستعد تشکيل سنگ باشد و همچنين در معرض خطر کم‌آبي باشد بهترين نوشيدني‌ ليموناد است.

کارشناسان مي‌گويند مردان بالاي 40 سال براي کاهش خطر ابتلا به سنگ کليه بهتر است از مصرف چاي يخي (آيس تي) پرهيز کنند و به جاي آن از ليموناد استفاده کنند.

 
 تولید ظروف آنتی باکتریال برای افزایش ماندگاری مواد غذایی در کشور
16/6/1387
مسئول واحد پلیمر شرکت نانو نصب پارس ضد باکتری، قارچ و ویروس را از خواص نانو نقره ذکر کرد و افزود: این مواد به دو صورت کولوئیدی و پودر تولید می شود.

پژوهشگران کشور با استفاده از نانو ذرات نقره موفق به تولید نوعی ظروف آنتی باکتریال شدند که قادر است مدت ماندگاری مواد غذایی را 2 تا 3 برابر افزایش دهد.

 16/6/1387
کيک پاسخي براي آلرژي به تخم‌مرغ در کودکان
گرمايي که حين پختن کيک وجود دارد، مواد آلرژي‌زاي موجود در تخم‌مرغ را از بين ‌برده و کودکاني که به تخم‌مرغ آلرژي ندارند قادرند بدون ترس از حساسيت آن را بخورند.

دانشمندان مي‌گويند خوردن کيک‌ راهي براي پيشگيري از آلرژي در کودکاني است که به تخم‌مرغ حساسيت دارند.

 
 کمبود ويتامين D و خطر شکستگي استخوان
16/6/1387
به گفته اين محققان هر چه ويتامين D در بدن زنان بيشتر باشد خطر شکستگي استخوان ران در آنها کمتر است.

پژوهشگران مي‌گويند کمبود ويتامين D مي‌تواند خطر شکستگي استخوان ران را در زنان تا 70 درصد افزايش دهد.

 16/6/1387
متفاوت بودن فوايد خوردن صبحانه در دختران و پسران
پسران هنگامي که وعده غذايي صبحانه را از دست مي‌دهند در وضعيت روحي بدتري قرار مي گيرند و تاثير منفي بر حافظه ديداري- فضايي آنها مي گذارد.

پژوهشگران مي گويند هرچند نخوردن صبحانه ميزان دقت نوجوانان و جوانان را در سر کلاس درس کاهش مي‌دهد، اما از دست دادن اين وعده مهم غذايي آثار متفاوتي در دختران و پسران نوجوان ايجاد مي کند.

 
 
     
   
     
     
    ::  تماس با ما  ::  معرفی ما  ::
کليهء حقوق متعلق است به روزنامهء هموطن سلام. ۱۳۸۷ - ۱۳۸۳
طراحی و اجرای سايت : شرکت به نگار