زمانی كه برای اولین بار "كریستف كلمب" از سفرش ذرت را به‌ عنوان سوغاتی برای اروپایی ‌ها برد، هیچ‌كس فكر نمی ‌كرد كه ارزش غذایی این دانه‌ های طلایی طوری باشد كه تاثیر زیادی بر تامین غذای جهان بگذارد.

رژيم غذايي در ايجاد سرطان معده نقش موثري دارد به طوري كه مصرف غذاهاي سوخته و مانده يكي از علل ايجاد سرطان معده است.

پوست سبزیجات و میوه ها حاوی مقادیر زیادی فیبر و موادمغذی می باشند. شما تمایلی به از دست دادن این مواد با ارزش ندارید، مگر اینکه در شرایطی قرار بگیرید که مجبور شوید.

شاهي (تره تيزک) از خانواده چليپاييان با نام علمي Lepidium sativum مي باشد. شاهي گياه بومي مديترانه شرقي است.

يک متخصص تغذيه گفت: رژيم غذايي گياهي اگر شامل انواع مختلف غلات و حبوبات باشد مي‌تواند در کاهش احتمال ابتلا به بيماري‌هاي مختلف موثر باشد.

یک متخصص تغذیه گفت:تغییر الگوی غذایی سنتی و افزایش استفاده از فست فودها مهمترین عامل چاقی ایرانیان است.

رييس کميته تخصصي بهداشت مواد غذايي با بيان اين مطلب افزود: سلامت زنان باردار درهنگام تميز کردن گوشت بيشتر در معرض خطر ابتلا به بيماري است.

كارشناسان معتقدند فيبر موجود در هويج موجب از بين رفتن چربي‌هاي اضافه بدن مي‌شود.

گوجه ‌فرنگي يکي از مهم‌ترين منابع ويتامين A است و مصرف آن براي تقويت بينايي، تقويت و سلامتي پوست و مخاط‌ ها (دهان و بيني) رشد و نمو استخوان‌ها توصيه مي‌شود.

متخصصان بر استفاده از لبنیات برای افزایش تراكم استخوان های كودكان تاكید كردند .