افرادی كه فشار خون بالا دارند باید از مصرف زیتون‌های كنسرو شده به علت نمك موجود در آنها اجتناب كنند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از شبكه خبر، محققان معتقدند زیتون سبز 15 كیلوگالری انرژی، دو گرم چربی، دو صد چربی اشباع و 2/1 چربی غیراشباع دارد که مصرف آن در وعده‌های غذایی مفید است اما برای بیماران با فشار خون بالا توصیه نمی شود.
زیتون قند و كلسترول ندارد و سرشار از املاحی از قبیل پتاسیم، فسفر، آهن، سدیم است كه مصرف آن برای سلامت موثر است.