اخبار داخلی دانش و فناوری تاثير مصرف ماهي در جلوگيري از آلزايمر

دوشنبه 1 مرداد 1386

تاثير مصرف ماهي در جلوگيري از آلزايمر

به گفته متخصصان؛ ماهي حاوي مواد مغذي است که با مصرف آن مي توان تا حدود زيادي احتمال بروز آلزايمر را کاهش داد.

به گفته متخصصان؛ ماهي حاوي مواد مغذي است که با مصرف آن مي توان تا حدود زيادي احتمال بروز آلزايمر را کاهش داد.
آرزو حقيقيان رودسري کارشناس ارشد تغذيه با بيان اين مطلب واحد علوم پزشکي ايران، گفت: بيماري آلزايمر يک اختلال پيشرونده عصبي است که از نظر باليني به صورت آسيب حافظه و ادراک و زوال عقل ظاهر مي شود، اين بيماري که اغلب افراد بالاي 65 سال را گرفتار مي‌کند با بالارفتن سن روند رو به رشدي دارد.
وي با اشاره به اين که در حال حاضر هيچ نوع درمان قطعي براي بيماري آلزايمر وجود ندارد؛ افزود: مطالعات نشان داده است که عواملي همچون تغذيه در بروز يا پيشگيري از اين بيماري موثر است.
رودسري به مواد مغذي که در کاهش بروز بيماري آلزايمر موثرند اشاره کرده و گفت: آنتي اکسيدان‌هايي همچون ويتامين E ، C و اسيدهاي چرب بلند زنجيره غيراشباع (PUFA) از نوع W3 و ويتامين هاي گروه B از جمله مواد مغذي هستند که در کاهش بروز بيماري آلزايمر نقش دارند.
وي ماهي را يکي از منابع غذايي غني از مواد مغذي فوق دانسته و تصريح کرد: از اين رو به تمام گروه هاي سني توصيه مي شود تا هفته‌اي دو بار از ماهي استفاده کنند تا خطر ابتلا به بيماري آلزايمر در سنين بالاتر در آنها کاهش يابد.