 |
توصيه روز |
 |
 |
| :: بازار کامپيوتر :: |
 |
|
| :: نکته آموزشی :: |
|
|
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
 آموزش تتالی اراکی
|
| | | |
 | تتالی از جمله غذاهای پرخاصیت و خوشمزه است که بین مردم اراک دارای محبوبیت ویژه ای است. در اراك به ظرفی به شكل تابه كه ته گودی دارد تالی می گویند. این غذا چون در ته تالی طبخ می شود به نام تتالی(ته تالی) معروف است. |  تتالی از جمله غذاهای پرخاصیت و خوشمزه است که بین مردم اراک دارای محبوبیت ویژه ای است. در اراك به ظرفی به شكل تابه كه ته گودی دارد تالی می گویند. این غذا چون در ته تالی طبخ می شود به نام تتالی(ته تالی) معروف است. دربرنامه امروز سیمای خانواده قصد داریم ،توسط آقای رضا طاهری کارشناس آشپزی این غذای ایرانی را به همه مردم ایران آموزش دهیم تا بیشتر با ذائقه مردم خونگرم اراک آشنا شوند.تتالی از جمله غذاهای پرخاصیت و خوشمزه است که بین مردم اراک دارای محبوبیت ویژه ای است. در اراك به ظرفی به شكل تابه كه ته گودی دارد تالی می گویند. این غذا چون در ته تالی طبخ می شود به نام تتالی(ته تالی) معروف است. دربرنامه امروز سیمای خانواده قصد داریم ،توسط آقای رضا طاهری کارشناس آشپزی این غذای ایرانی را به همه مردم ایران آموزش دهیم تا بیشتر با ذائقه مردم خونگرم اراک آشنا شوند.
مواد لازم:
مغر ران گوساله 200 گرم
گوجه فرنگی 2عدد
پیاز 1عدد
پیاز رنده شده 1عدد
جعفری 20 گرم
پونه 30 گرم
زردچوبه 1قاشق سوپ خوری
فلفل 1قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
لواشک خانگی 100 گرم
غوره 100 گرم
ابتدا گوشت سه بار چرخ شده را به همراه پیاز رنده شده وکمی نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه خوب ورز میدهیم. به اندازه کمتر از کف دست از گوشت چرخ کرده برمیداریم و به شکل گرد درمی آوریم ودرتابه گذاشته تا کمی تفت بخورد. مقداری روغن همراه با 3 قاشق آب داخل تابه ریخته،سپس پیاز،گوجه فرنگی و لواشک های حلقه شده را به همراه غوره در تابه گذاشته سپس تکه های گوشت را که قبلا تفت داده بودیم بر روی مواد میچینیم و درب تابه را میگذاریم تا با حرارت كم كباب ها با بخار پخته شود. بعد از پخت آن را در دیس كشیده و همراه با نان سرو می كنیم.
| | | | | | | | |
|
|
تحليل |
|
|
| :: اقتصادی :: |
|
|
| :: فناوری اطلاعات :: |
|
|
| :: روی خط جوانی :: |
|
|
| :: ورزش :: |
|
|
| :: فرهنگ و هنر :: |
|
|
| :: حوادث :: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
