تعادل و تنوع، رمز تغذیه خوب و مناسب است و برای اطمینان از این که خوب غذا می‌ خوریم باید این راز را بدانیم.

كارشناسان تغذيه معتقدند كه اگر بدن شما از نظر شيميايي و ترکيبات طبيعي خود متعادل باشد، خلق وخو و رفتار شما هم متعادل مي‌شود.

محققان چيني دريافتند مصرف چاي در کاهش ابتلا به افسردگي در بيماران مبتلا به سرطان پستان تحت درمان موثر است.

خرما به علت داشتن منيزيم، انرژي عضلاني بدن را تقويت مي‌كند و نيروي عمومي بدن را افزايش مي‌دهد و به علت داشتن فسفر و منيزيم موجب تقويت حافظه مي‌شود.

شیر، مواد مغذی مورد نیاز برای رشد نظیر پروتئین، ریبوفلاوین و ویتامین B12 و از همه مهم تر کلسیم را تامین می کند و هنگامی که سن کودک به 12 ماهگی می رسد، می تواند به عنوان یک نوشیدنی مناسب وارد برنامه غذایی شده و تا آخر عمر حداقل یک لیوان شیر در روز، به مصرف برسد.

در حال حاضر بر اساس آمار شيوع كم خوني فقر آهن در كشور؛ به غير از نان باگت و سنگك، ديگر نان‌ها در بسياري از نقاط كشور از آرد غني‌ شده با آهن و اسيد فوليك تهيه مي‌شوند.

باميه سرشار از اسيد فوليك، ويتامين‌هاي A و C است. همچنين منبع خوبي از ويتامين‌هاي گروه B ، منيزيم ، پتاسيم و فيبرغذايي است.

زيره داراي تانن، روغن رزين و اسانس است. اسانس زيره را از تقطير ميوه له شده تحت اثر بخار آب بدست مي آورند. اين اسانس مايعي است بي رنگ كه در اثر ماندن ابتدا زرد و سپس به رنگ قهوه‌اي در مي‌آيد.

نتايج جديدترين پژوهشي كه روي تاثير تغذيه در بروز جوشهاي آكنه صورت گرفته نشان داده است كه رژيم غذايي حاوي پروتئين زياد مي‌تواند تا 50 درصد از تعداد اين جوشها بكاهد.

محققان ژاپنی به تازگی دریافته‌اند نوشیدن مداوم چای سبز اشتیاق زنان و مردان مسن به زندگی را افزایش می‌دهد.